星期五, 12月 30, 2011

去日本吃日本菜(三) - 炸豬扒飯

在上野住最好的地方, 就是離各大博物館夠近; 早上去逛完東京國立博物館後, 當然是去找昨天吃不到的蓬萊屋報仇啦.

地圖

今天終於有開門了!

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但進去後... 發現是塔塔米+矮桌子...
這是考驗我的膝蓋嗎?

不要緊了, 這可是「如果一生人只吃一次炸豬扒飯, 我選擇吃蓬萊屋」的蓬萊屋呀! 好吃才重要!

不知道是我去的餐廳才是這樣還是日本大多數餐廳都是這樣的, 這裡也就只有 4 種東西可以選, 豬扒, 豬柳, 豬排串 跟 炸魚.

我們點了豬扒及豬柳.

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定食, 飯及椰菜任添

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咬下去, 肉汁都飛出來; 由於是即叫即炸, 可以挑剔的地點好像一個都沒有. 湯也好喝, 飯也好吃.

2900 yen 雖然不選超值, 但也絕對值得一試.

(晚餐待續)

星期日, 12月 18, 2011

去日本吃日本菜(二) - 河豚餐

吃河豚, 有機會讓人中毒致死.

而即使這樣, 大家還是會去吃; 即是說這是一種值得用生命去換取的味道...
我最喜歡就是這種哲學味甚濃的東西, 好像「自己被不知名的力量懸浮在一個波平如鏡的內陸湖中間, 低頭會看見自己的倒影, 舉目四望會看見一片空白, 不知道自己何時會掉進水裡, 沉入湖底」的感覺.

我們在東京站下車, 往銀座的方向走去.

目標店家在銀座六丁目與七丁目中間, 地址是 銀座7-7-4

我們走到了 7-7-19, 以為非常的接近, 於是向號碼減少的方向走去; 但到了7-7-14 的時候, 過了馬路, 卻發現那已經是 7-8-12 了.

這樣我們才發現, 原來日本的7-7-4中間的7 是BLOCK 的意思, 即是一整個長方型的計算, 圍著長方形再分第三個數字的街號, 和香港一條街一個號碼順序數到尾是不同的.

總之, 我們來到了目標的河豚專門店<銀座たらふく>

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套餐有 6000 yen , 7500 yen, 9500 yen 和 13500yen 四種.

其實嚴格來說, 只有13500 yen 那種, 因為其他只是CUT 掉菜式而已啦.

我們點了 9500 yen 的; 主菜有爐燒河豚和SHABUSHABU河豚可以選, 我們選了爐燒.

不久後, 前菜來了

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精緻的開胃菜, 用淡糖水煮的, 調味手法高明, 好吃.

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河豚皮紫菜前菜.
這碗東西非常好吃! 非常好吃! (認真說, 我COPY 了這四個字, 待會還會狂用 = =")
紅色那團東西我不知道是甚麼, 只知是辣的.
河豚皮咬在口中的感覺, 非常獨特, 我從來沒吃過這種口感的東西, 有彈性, 卻又一咬就斷. 就是這種東西才可以支撐那個隨意脹大的身體吧.
一句到尾, 非常好吃.

 

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河豚剌身, 師傅手工了得, 片片透光. 非常好吃! (<- COPY & PASTE 萬歲)
這東西實在是人間極品, 咬在口中, 口感和其他生魚片完全不同自然不消說, 脂肪好像比其他魚都要少的樣子, 而且只要你不把他吞進肚子, 口中就不停有回甘的感覺.
他媽的, 果然值這麼貴!

 

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炸河豚肉, 這東西炸熟了之後, 不知何故, 變成了一種比一般雞肉香嫰十倍, 卻又很像雞肉的質感.
回甘的感覺雖然不如剌身般強勁, 卻還是可以讓人咀嚼再三之後, 甘香的味道還是一直在舌頭上湧出.
非常好吃!

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河豚皮沙律. 這碗小東西的糖醋汁被施了不可思議的奇怪魔法, 讓河豚皮吃起來和剛才的前菜截然不同.
青菜也新鮮爽嫰.
非常好吃!

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主菜河豚爐燒, 有專人服待, 不怕燒焦又或是不熟.
大塊的肉塊烤好後的味道和剛才油炸有著微妙的分別, 滑溜一點的口感還有那種超獨特的回甘. 讓人無法自拔.
魚骨部份烤起來也是頂級的美味, 香脆的外圍包著骨頭附近的脂肪層; 單單是我現在在回想, 口水就分泌過不停.
9500 yen , 是物有所值的.

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壓軸的是河豚粥!
媽呀! 為甚麼要讓我吃到這麼好吃的一碗粥呀, 以後我吃不到的話怎算呀!!!!!
如果這世界上有粥品超級聯賽的話, 這碗粥一定以超過一百分奪標.
如果天堂上有粥吃的話, 我相信就是這一碗.

最後甜品有個小米糕我忘了拍照~

老實說, 一生人真的要吃一次河豚, 那種味道, 天下無雙!

非常好吃! (夠了)

(明天待續)

星期五, 12月 16, 2011

去日本吃日本菜(一) - 鰻魚飯

這次去日本, 主要目的當然是看演唱會. 而我個人又認真的討厭逛街, 怕人多車多, 沙塵滾滾的場合. 所以特別選了上野附近的酒店. 旁邊是大公園, 人也相對地少一點. 對於我這個第一次去東京的人來說, 這選擇實在太妙了, 如果要我住在新宿, 面對著那滿街的廣東話, 我想我大概會瘋掉.

所以除了演唱會, 整個行程都環繞在「吃」這一方面.

到埗的第一餐, 本來是想吃史兄推介的豬扒飯<蓬萊屋>. 但是...

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認真說, 翻看我自己歷年的遊記, 我發現每一次都有「到達後才發現那天是休息」的情況. 有一些是自己的疏忽, 有一些是他突然說休就休. 這可算是一種特色吧.

於是走了對面去吃鰻魚飯.

附上地圖

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店家叫登亭, 看網頁上說有50多年歷史.

除了鰻魚飯之外, 沒有其他主菜 !

我們各點了一個 2200 yen 的定食

 

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好吃, 魚肉多汁, 質感剛好, 不太軟也不太硬.
湯內有一顆不知名的內臟, 味道也不差, 只是質感怪怪的.

認真說, 我們都不敢吃飽, 因為晚上就要去吃河豚餐囉.

吃完後乘山手線去秋葉原走一次「遍路」(其實我們只是亂逛)
居然給我成功買到這東西.

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感動死了! 羽美(大心) !

懷著幸福的心情去銀座吃河豚 ~

(下一餐待續)

星期一, 12月 05, 2011

真夜中的純潔

原本,那是一張白紙; 白得好像那片只存在於夢中的鹽鹼湖一樣,甚麼都沒有。雖然我到後來才知道,甚麼都沒有的地方其實連白色也不存在; 但原本我就不知道那並非甚麼都沒有,所以「原本,甚麼都沒有」還算是一個正確的描述。

隨著時間推移,有些人執著我的手在這張白紙上用自動鉛芯筆打草稿,告訴我左上角可以放一個太陽,告訴我眼睛應該畫在臉孔的上面,告訴我小動物應該用四條腿在草原奔跑。我不明白為甚麼事情「應該」這樣,但是也沒有特別覺得事情「不應該」是這樣; 或許有時我會故意不照那種方式打草稿,但那卻不是因為我真的不同意,只是希望看見別人看見那怪東西時皺眉頭的表情罷了。況且這些用自動鉛芯筆打的草稿,只要用膠擦一擦,就可以回復為白紙一張了,所以我自己也不太在意。

我學會了自己用刀削鉛筆太約是1994年的事,那年我12歲,我被那種可以由我自己控制粗幼形狀的線條灌醉了; 不由分說的大筆大筆亂畫,並不只是把太陽放在右下角那麼簡單,而是破壞性的、賭氣般的畫著。沒有目的,沒有計劃,大筆大筆的用手上的鉛筆亂揮; 揮舞一輪後,把鉛筆削成另一個形狀,緊接著又是一輪無意識的在紙上左穿右插。事情過後,沒有滿足感,剩下的只有拼命地擦出來的膠擦碎和因為用力過度在紙上留下那永遠抹不走的刮痕。

然後,到了1999年;我愛上了使用自來水筆,使用上比沾墨的鋼筆簡易得多,線條變化上比滾珠筆多樣化。我明白到有些事情已經出現了質量上的改變,畫下來的東西再不能被輕易抹去;因此我小心翼翼的勾劃每一條線條。電視機因為明年獨家播放的歐洲國家杯裝了個解碼器,YMC台播放著一個日本女子以護士打扮一拳打碎了面前的玻璃,那是一種我從未接觸過的音樂,那是一個新世界,是一個我將要踏入的新世界。於是,我一邊聽著她的歌,一邊用自來水筆在紙上一筆一筆的畫著,電視畫面變成了那個日本女子穿著紫藕色低胸洋裝在彈結他。

青春是一盒不停消耗的油粉彩筆,有些人努力地想把黑色那枝全都用完,有些人卻想每種顏色都嘗嘗,而大部份人,包括我在內,都是隨手拿起哪枝就用哪枝,不是你去選擇用哪一枝,而是當你用力地塗在畫紙上的時候,你才發現那是甚麼顏色。那一年是2004年,我辭掉了工作,把家中的擴音器音量調至最大,隨手拿起油粉彩筆就往那張早已畫好純黑框線的紙上塗,由於要塗上去才能發現顏色對不對,只好在紙上不相關的角落一點點的試塗,所以即使時間過了很久,那紙上大部份都還是白色的。

到了2011年12月 …

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東京事變 Live Tour 2011 !!!!!!!!

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我得到了一盤滿滿的油彩。

在開場的一刻,我哭了;眼淚停不下來,身體在震。那110分鐘就好像哈雷彗星一樣,拖著長長的尾巴入侵我的大氣層,我呼吸困難,活動困難;她的歌我可能聽過上千遍,但我分不出哪首是她正在唱的。彗星尾巴久久不肯退去,在我的腦中迴響著。好像要從我的腦袋中把所有都顏色抽出來,變成了那一盤滿滿的油彩,而那110分鐘內,我的腦海被抽得一片空白。

踏出場館後,我捧著那盤油彩,看著那張「原本,甚麼都沒有」的紙;我明白自己需要做甚麼,想要做的是甚麼。

這就是音樂的偉大之處。

星期二, 11月 08, 2011

前面的路該如何走

其實上年五區公投已經知道香港大概是沒救了.

但經過星期一零晨的點票後, 這種「沒救」的感覺越加強烈.

就如 史兄 <別再賴蛇宴了, 豬西> 一文中所說一樣,  所謂的蛇齋餅糉是不足夠拿到百幾席的.
那是甚麼令民建聯拿到百幾席呢?

又或者像信報紀曉風 <詭異的選情,其實是這樣的> 中所說的, 是新的種票策略?

是不是真的有超過一半香港人其實不想要民主呢?
還是(如果尚有一點希望的話)其實那一半香港人不大清楚想要甚麼, 或者不清楚有甚麼可以要呢?

我覺得, 最少我要做點甚麼.

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我從來都希望用科學一點的方法去解決問題. 以下是我想出來的方法.

我打算設定一份問卷, 內容會包含政制, 民生, 和過去事件取態等不同的部份. (目前計劃中問題大約十五條, 不能太多)

例 : (目前還在想問題應該貼近生活一些)
1. 關於香港超級市場(或其他銷售家用品/食品的店鋪)的營運, 你認為:
a. 沒問題, 市場營運健康
b. 有一點問題, 租金佔去太多比例
c. 問題不少, 某兩大超級市場在控制價格
d. 問題很大, 市民接近沒有選擇
e. 已到了臨界點, 小商戶完全沒有生存空間

(還是應該直接問核心的政策問題)
1. 你認為有需要訂立<公平競爭法>嗎? 是/否
如是, 你認為<公平競爭法>的重點應該是以下哪一項 (可選多於一項) ?
a. 確保小商戶的生存空間
b. 防止設立銷售及生產限額
c. 防止價格操縱
d. 監管寡頭壟斷

問題定好後, 會在2012 Q1 寄給各大政黨, 希望他們回覆; 如果他們不回覆的話, 我會打電話到他們的總部去問.

問卷會以選擇題形式進行. 收集到的資料, 我將會用來制作一個網站.

同時我亦會翻查立法會投票紀錄和新聞資料, 確保沒有政黨/政團睜眼說謊.

該網站會問選民們同樣的問題, 然後幫助他們找到立場和該選民最接近的政黨/政團.

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而這件事, 我需要大家的幫助.

首先, 希望屆時大家可以幫手把網站傳開去.

其次, 我也希望大家可以用口傳/筆錄的方式去訪問一下大家的家人, 讓他們看清他們立場究竟是怎樣.

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我希望能減少下一屆立法會選舉時, 大家靠感覺來投票的比率;

不要再說「佢都好似幾好丫」又或是「佢咁樣, 我最憎!」

而說「因為他支持xxxx, 我也支持, 所以我投他」

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歡迎大家給我意見

星期六, 10月 15, 2011

魔物寶鑑

我老母跟同事要了一大堆「千萬不要還給我」的東西.

而這堆東西, 全都是寶物, 魔物, 甚至文物!

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由90 到 98 的壹週刊世界盃特刊!
而98 + 2002 的則是我自己的收藏.

然後, 登登燈凳 ...

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大量球星卡 !!!!!!

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而你不知道法蘭斯哥利是誰... 那至少知道舒米高吧 !

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貼紙本的貼紙, 有頭髮的迪比亞治奧, 21歲的意大利足總經理阿柏天尼, 9 號中堅辛仙尼, 克羅地亞王子波鍚!!!

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意甲意乙出的卡 ~ 不要問我踼巴里那個是誰 = =

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隊長系列! 巴里斯呀大佬!!!

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英超卡 ~ 有球季數據的

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唔識任何一個都應該跳海死左佢

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同上面果幅一樣啦, 希望唔好填平個維多利亞港.

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之後係大量 94 世界盃的卡 , 先黎冠軍巴西! 有那個永遠的最佳右閘卡富!

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亞軍意大利 ~

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MOMENT 卡

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主辦國美國

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巴西對荷蘭 1994, 永恒的經典, 我建議未睇過的去YOUTUBE SEARCH 下

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季軍瑞典

不過唔知點解, 一張保加利亞都無...

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有多少人是從那時就開始喜歡西班牙的呢?

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墨西哥

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南美代表

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非洲代表

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歐洲紅魔比利時 + 東歐巴西羅馬尼亞, 赫傑呀 ~~~~

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飄爺陪執 ...

星期五, 9月 30, 2011

墨西哥夢想成真之旅後記

總算在另一次旅行之前完成了上一次旅行的遊記, 很開心.

  1. 墨西哥夢想成真之旅(一)
  2. 眾神之城–Teotihuacan
  3. 國家人類學博物館
  4. 情陷瓦哈卡
  5. 淚別瓦哈卡
  6. 馬雅文明初體驗 - 帕倫克
  7. 那天我們在烏希瑪爾爬金字塔
  8. 奇琴伊察的日與夜
  9. 讓我們從坎昆去親吻加勒比海
  10. 那四小時, 我以為自己到了天堂–Isla Mujares
  11. 在2012的海邊看見那個毁滅一切的太陽

其實我之後還去了兩天三夜的美國加洲迪士尼, 有機會也在這邊記一下.

在2012的海邊看見那個毁滅一切的太陽

墨西哥夢想成真之旅(一)
眾神之城–Teotihuacan
國家人類學博物館
情陷瓦哈卡
淚別瓦哈卡
馬雅文明初體驗 - 帕倫克
那天我們在烏希瑪爾爬金字塔
奇琴伊察的日與夜
讓我們從坎昆去親吻加勒比海
那四小時, 我以為自己到了天堂–Isla Mujares
此乃(十一)

也許很多人都知道, 在2012年, 世界末日會來臨.

但又有多少人知道為什麼會有這個說法呢?

馬雅人是一個擁有高度天文、數學、曆法等科學水平的文明; 他們可以計算到每一百個閏年會有一天多了出來. 他們用的是20進制, 可以計算到現在十進制「京」以上的數字. 他們的建築模仿著獵戶座的腰帶排列, 準確得現代人嘆為觀止. 他們利用建築和冬至夏至的陽光做出神一樣的光芒. 他們相信太陽, 也相信雨神.

然而, 他們的曆法卻在 2012 年 12 月 21 日停止了.  不再繼續了. 他們明明可以計算到「京」啦! 即是 1 之後 12 個零, 為什麼計幾百年就停下來呢?

他們的解釋是在那一天, 第五個太陽紀會完結, 就沒必要再算下去了.

第五個太陽紀? 那之前的太陽紀呢? 沒錯, 他們都結束於一場全球性的災難當中! 相信第五個太陽紀也不會例外吧...

而這一天, 我就跟隨 LOCAL TOUR 去看記載第五個太陽紀完結的那塊石版.

在坎昆找 LOCAL TOUR 可沒有像MERIDA 那樣方便, 只要到酒店櫃檯給錢就行; 至少我們的酒店沒有這種服務. 但如果在GOOGLE SEARCH 的話, 各式各樣編排的 LOCAL TOUR 就多如天上的繁星. 還可以提出CUSTOM 行程和包團的.

我們選了一個 COBA + TULUM 的團; 大多數的團都只有一個遺跡, 然後半天玩水又或是看表演又或是去THEME PARK 甚麼的. 但我這種悶蛋, 當然是選了上下午各一個遺跡的悶蛋團啦! (其實我也很想玩和海豚共泳, 但有人說那好像對海豚們不太好, 回想起來也是, 所以就沒去了)

前一天已經買了三文治做早餐, 早上八時面包車就已經在門外等我們了. 這次我們是第一位上車的人. 心想這次一定賺返了, 至少可以選擇位子.

看著車子一個一個人的接上來, 一間一間酒店的巡迴.

最後, 居然在一個大型商場中把我們放下車了!原來這邊的團都是在這個大型商場中集合的, 剛才的面包車只負責把我們載到這裡罷了.

一輪的報到和排隊後, 終於我們上了一輛50人的大巴. 我們思考了好一陣子才明白, 這巴士上有兩團人, 其中一團是我們這團雙古跡團, 另一團即是主題公園 + 古跡的團.

在 11時左右, 我們終於來到2012石版的所在地 : COBA

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入口附近是和樹共生的一座金字塔

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旁邊的建築群

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COBA 的球場

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通往另一座金字塔的路, 大約 2 公里長吧; 有單車可以租, 但因為有團友不懂踩, 我們就慢慢的走過去.

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在其他地方沒見過的大型石版, 上面有圖案和文字

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存說中的 2012 石版

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導遊帶著他自己的幾張 SLIDE (真的是過了膠, PRINT 出來的A4 SIZE SLIDE) 在解釋 2012 的問題. 於他看來, 第五個太陽紀的結束就像是千禧年一樣, 諾克薩瑪斯的第一千九百九十九年沒事發生, 千年蟲問題沒有把人類文明付之一炬, 第五個太陽紀結束也就代表新的開始.

我個人認為, 樂觀是好事 (呵)

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為於石牌旁的金字塔

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是可以爬的 !

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超斜

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到湖邊的餐館吃午餐 (水準一般)

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午後來到了海邊遺跡 TULUM

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TULUM 招牌的廟宇

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近看

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細緻的雕刻

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慵懶的住客

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旁海的廟宇

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位於遺跡內的泳灘, 很多人在玩 !

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遠眺尤卡坦半島的海岸

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冬至時會射耶穌光的窗口

走著走著的, 不知不覺已經 5 時許了, 要啟程回去了. 由於 TULUM 其實距離坎昆大約一百公里, 加上我們的酒店又差不多是旅遊巴的最後一站. 回到酒店的時候, 已經是 1930 了.

我們又找了一家推介的餐廳用餐, 再一次, 水準相當不錯.

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到了第二天早上, 我們就到機場去, 離開這個我渴望了十年的國土了.

(全篇完)